BULETINI DHE PESHKIM

të

Objektivi i Raggio Celeste është të krijojë një ekip prej dhjetë varkash të vogla lumore, me dy deri në tre persona në bord, për të futur punëtorët e rinj në botën e peshkimit.

Do të organizohen kurse peshkimi - teorike dhe praktike - që do të zgjasin gjashtë muaj, të mbajtura nga peshkatarë profesionistë të cilët janë shumë ekspertë në sektorin e peshkimit.

Kanale të shumta do të merren në menaxhim, si në zonën e Venetos ashtu edhe në rajone të tjera, për të siguruar mbarështim të egër, duke futur të skuqura të llojeve të ndryshme brenda tyre për t'i rritur ato, në mënyrë të tillë që të garantojë një vazhdimësi të caktuar të peshkimit dhe, në në të njëjtën kohë, mos e prishni habitatin natyror të specieve vendase.

Një vend i përshtatshëm për këtë qëllim është identifikuar tashmë në një mjedis të lartë malor, që ndodhet jashtë rajonit të Venetos, brenda të cilit do të ngrihet një inkubator për të çelur vezët e peshqve që u përkasin llojeve të rrezikuara, si kërthiza, piku, thinjat etj. .

Struktura do të përfitojë nga shërbimet e një ose më shumë veterinerëve/biologëve të peshkut, të cilët do të garantojnë mbrojtjen dhe shëndetin e llojeve të ndryshme të peshqve.

Punëtorët do të pajisen me licencë të rregullt të peshkimit profesional dhe do të peshkojnë në grup në një kooperativë të vogël në Raggio Celeste. Në momentin që vendosin të shkëputen për të nisur biznesin e tyre, do të kenë në xhepin e tyre një licencë të njohur botërisht dhe një pasuri njohurish të nivelit më të lartë.

Peshku do të mblidhet çdo ditë (përveç fundjavës) dhe do të dërgohet në tregun e peshkut për shitje direkt. Një projekt i gjerë përfshin ndërtimin e tregut tonë të peshkut - që i atribuohet gjithashtu Raggio Celeste - për shitjen e peshkut si në mënyrë tradicionale ashtu edhe elektronike.

Një pjesë e peshkut do t'u dhurohet njerëzve më pak të pasur, ndërsa pjesa tjetër do të përdoret për shitje dhe të ardhurat - pa shpenzime - do të përdoren për vepra të tjera bamirësie.

BLETARI

Brenda territorit të Rajonit Veneto do të pozicionohen një sërë koshere (fillimisht rreth njëmijë njësi, me synimin për të arritur në dhjetë mijë, numri i nevojshëm për të mbuluar të gjithë territorin kombëtar), dhe në të njëjtën kohë do të krijohet një 'shkollë bletarie'. hapur.për të ndërgjegjësuar studentët për rëndësinë e bletëve në të gjithë ekosistemin global. Në fakt, dihet se, pa bletët, edhe njerëzimi do të zhdukej në një kohë shumë të shkurtër.

Për transportin e koshereve do të vihen në dispozicion të punëtorëve disa kamionë me kontejnerë, të cilët do të ripozicionohen vazhdimisht në vende të përshtatshme për prodhimin e mjaltit të veçantë dhe shumë ekskluziv dhe do të lëvizin në të gjithë Italinë në varësi të sezonalitetit të lulëzimit.

Prandaj do të prodhohet mjalti amorfa (një bimë shumë e përhapur përgjatë brigjeve të lumenjve Polesine që lejon prodhimin e një lloji mjalti pak të njohur dhe shumë ushqyes, të pasur me polifenole); mjaltë rrush pa fara, mjedër dhe boronica; mjaltë nga limonium gmelinii, një bimë me lule blu që është shumë e zakonshme në lagunat e Chioggia dhe Venecias; mjaltë të tjerë shumë të veçantë, të vlefshëm dhe të rrallë, ende në fazën e kërkimit.

Do të ngrihet një strukturë brenda së cilës mjalti do të zgjidhet sipas llojit, më pas do të paketohet dhe pjesërisht do të dhurohet për bamirësi dhe pjesërisht i destinuar për shitje, të ardhurat e të cilit - pa shpenzime - do të përdoren për financimin e ndërhyrjeve humanitare.

Struktura do të përfitojë nga shërbimet e një ose më shumë entomologëve të cilët do të garantojnë mbrojtjen dhe shëndetin e bletëve.

Personave që dëshirojnë të ndërmarrin këtë aktivitet, pas mësimdhënies së duhur dhe përvojës adekuate në këtë fushë, do t'u ofrohet mundësia të marrin dhjetë koshere bletësh si dhuratë nga Raggio Celeste për të filluar biznesin e tyre; për t'i ndihmuar në atë që do të jetë profesioni i tyre i ri, Raggio Celeste do të ofrojë gjithashtu blerjen e mjaltit që ata prodhojnë.